酥酥的表皮下可以是水果、乳酪、肉馅……总之，它拥有无限可能。正是这种无限可能最容易激发创意，吸引我们不断尝试，迸发出更多的火花哦~赶紧学起来，很美味哦～

杏仁曲奇派所需材料：低筋面粉150g、鸡蛋2个、黄油75g、杏仁片适量、糖粉130g、杏仁粉30g、奶油适量

制作步骤：

1. 将黄油软化，拌入糖粉搅拌均匀并打发。将鸡蛋打散成蛋液，分次放入打发的黄油中拌匀。

2. 将低筋面粉和杏仁粉混合均匀，过筛放入打发的黄油中，用橡皮刀切拌均匀成面团。

3. 将面团分成若干小份，制成圆形饼坯，上面撒上杏仁片。烤箱预热至190℃后，将饼坯放入铺好锡箔纸的烤盘中，放入烤箱烤制10分钟即可取出。

4. 取出之后，在杏仁曲奇上加适量奶油，两两相夹即成曲奇派。

小贴士：最好能在烤制7分钟左右的时候将烤盘取出，调换一个方向放入烤箱当中，可以使受热更加均匀。如果一次做得比较多，不妨采取这种方法。

有没有很赞？！这个派做出来相当可口哦~关键是大口大口吃的时候，绝对是一种美妙的体验，无与伦比~如果是新新新手，强烈推荐，包你对烘焙爱的不要不要的！