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传统面点之烧麦制作方法

小编 2020年02月19日 3987

  烧麦是一种很常见的面点,在我国也是历史悠久了,烧麦只和早中晚三餐使用,也是比较亲民的面点了。面点烧麦家庭制作的时间比较长,面点嘛,和面擀皮就费时间,很多时候想吃烧麦是要去外头吃的。但是有时间的时候自己也可以尝试做做,下面跟大家分享一个简单制作面点烧麦的方法。

辅料:糯米饭2碗 甜玉米1罐 火腿2根 鲜香菇50克 饺子皮半斤

做法:把甜玉米倒出来放在锅里焯一下水捞出沥干(最好把焯玉米的水留下一点,需求用到),防止有生玉米气味,接着把香菇去根整个的下锅焯水,捞出来后切成小丁备用,火腿直接切成小丁即可。前期的准备做好今后,需求把糯米饭加热一下,趁热放入生抽放进米饭里拌匀,再把其他的配料倒进去拌匀,加盐、鸡精、一小勺白糖、少许的油拌开即可。

馅弄好今后把饺子皮用擀面杖擀薄,可是也不能很薄,容易蒸破皮,这一点我们要注意,擀好皮之后,戴上一次性手套沾上玉米水把拌好的馅装在皮的中心方位,用拇指和中捏一下口,不要捏得太死上面稍微露点馅,这样做看起来比较有食欲,最后把蒸锅的水烧开放上篦子刷点油把烧麦放上去蒸10分钟,一顿简单的早餐主食就完事了。

    以上就是烧麦的制作方法,其实挺简单的,大家有时间可以试试,做烧麦的只要馅料调的好做出来就会很好的,不过面点制作最重要的是后面,面还要揉好。


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