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今日分享高颜值蛋糕——仙人球布朗尼杯子蛋糕

小编 2020年07月13日 2472

今天小编要来给大家分享的是一种造型比较别致,而且味道也很好的蛋糕,叫做仙人球布朗尼杯子蛋糕,是一款颜值很高的蛋糕,那么这个仙人球布朗尼杯子蛋糕是怎么制作的呢?接下来就一起来了解一下吧。

制做食材:

低筋粉35克、白砂糖25克、盐一克、核桃肉20克、生鸡蛋一个、巧克力粉12克、黄油60克、黑巧克力60克、奶油芝士75克、黄油20克、细砂糖22克、草莓苗4个、朱古力化、食品色素翠绿色

制做步骤:  

步骤一:黄油隔开水融化成液体,或是用微波炉融化成液体。用一样的方式融化黑巧克力预留,核桃肉砸碎预留。

步骤二:在黄油也有余温的情况下添加白砂糖和盐,搅拌均匀,待黄油渐渐地变为啫喱膏状就可以,再添加生鸡蛋,划圈搅拌均匀。

步骤三:添加融化的黑巧克力,搅拌均匀。

步骤四:筛入低筋粉和巧克力粉,再次充足混和匀称。

步骤五:倒进核桃仁碎,用刮板搅拌匀称。

步骤六:水杯蛋糕模具中放进杯子蛋糕纸托,倒进布朗尼糊,小烤箱180°C,烤25~三十分钟,放凉。

步骤七:奶油芝士和黄油室内温度变软,黄油打撒,添加奶油芝士和细砂糖,弄成轻柔的霜状,留有小量本色,其他所有调成翠绿色,用水果刀把草莓苗修整成球形,擦抹翠绿色乳酪霜后,放到布朗尼水杯上,用wilton#18裱花嘴裱出星形花仙人掌,用wilton#352裱花嘴裱出花纹花仙人掌,再用wilton#1裱花嘴点上仙人掌小白刺,最终装饰设计上朱古力花就可以。
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