初中毕业后，选择学习一门技术是一个不错的选择。西点技术是一种非常实用的技能，它不仅可以满足你的口腹之欲，还可以为你带来一份稳定的收入。

西点技术包括烘焙、蛋糕装饰、面包制作等方面。这些技能在现代社会中非常受欢迎，因为它们可以为人们提供美味的食物和甜点。此外，随着人们生活水平的提高，对于高品质食品的需求也在不断增加，因此从事西点行业的前景非常广阔。

学习西点技术需要一定的时间和精力投入。你需要掌握各种烘焙技巧和配方，并且要不断地练习和实践。但是，只要你肯努力，就一定能够掌握这门技能。

总之，初中毕业后学习西点技术是一个不错的选择。它不仅能够满足你的兴趣爱好，还能够为你带来一份稳定的收入。如果你对西点感兴趣，不妨考虑一下这个职业方向。祝你成功！