近日，大连新东方烹饪学校西点专业的课堂迎来了一位重磅“外援”——大连好利来资深裱花名师邱老师。这场以“实战分享与技艺点拨”为主题的公开课，让同学们足不出校便与行业一线大师面对面，沉浸式汲取高端烘焙领域的实战经验。

课堂上，邱老师结合自己在好利来多年的从业经历，从“市场热门产品研发逻辑”切入，用生动的案例打破同学们对西点制作的固有认知。“一款受欢迎的甜品，不仅要好吃、好看，更要贴合消费者的口味需求与场景体验。”他一边讲解，一边在操作台上演示起好利来经典产品的改良技法。

最让大家兴奋的是互动环节。同学们纷纷拿出平时的实操作品向邱老师请教，邱老师逐一细致点评，指出改进方向，并亲手示范修正手法。“裱花时手腕要稳，力度均匀才能让花瓣更自然”“慕斯脱模前先冷冻定型，边缘才会整洁”，一句句实用的点拨，让同学们收获满满。

课后，同学们纷纷表示，邱老师的分享不仅提升了实操技巧，更让他们看清了从“课堂学习”到“行业实战”的衔接点。大连新东方烹饪学校始终坚持“引进行业名师、对接市场需求”的教学理念，通过此类名师公开课，为学子搭建与行业前沿对话的桥梁。相信这场干货满满的课堂，将成为同学们西点追梦路上的“加油站”，激励他们以更专业的姿态，奔赴未来的甜蜜事业。