为搭建理论与实践的桥梁，让学子们提前洞悉高端酒店的餐饮运作模式，近日，大连新东方烹饪学校组织学生走进大连皇冠假日酒店，开启了一场沉浸式的职业探索之旅。

走进酒店，典雅大气的环境便给同学们留下了深刻印象。在酒店餐饮部负责人的带领下，学子们先后参观了酒店的中餐厅、西餐厅、宴会厨房及饼房。每到一处，负责人都详细介绍了各区域的功能布局、卫生标准、食材管理流程以及特色菜品的研发理念。

在核心的后厨区域，同学们近距离观摩了酒店厨师们的专业操作。从食材的精细化处理，到火候的精准把控，再到菜品的创意摆盘，厨师们娴熟的技艺和对细节的极致追求，让在场学子们目不暇接。不少同学拿出手机记录下关键步骤，时不时向厨师提问交流，现场学习氛围浓厚。酒店厨师也耐心解答，分享了自己的从业经验和行业心得，鼓励同学们坚持匠心，打磨厨艺。

此次参观不仅让大连新东方的学子们直观了解了高端酒店的餐饮运营体系，更激发了他们对未来职业的向往与思考。大连新东方烹饪学校始终致力于通过“校企合作”模式，为学生搭建优质的实践平台，帮助他们提前适应行业需求，为未来的职业发展奠定坚实基础。相信这场探索之旅，将成为学子们烹饪追梦路上的宝贵养分，激励他们在厨道上不断前行。