为让学子们近距离感受高端餐饮的魅力，近日，大连新东方烹饪学校组织学生走进大连一方城堡假日酒店，开启了一场兼具视觉震撼与专业收获的烹饪研学之旅。这座依山海而建、复刻欧式古堡风情的酒店，不仅是大连的城市地标，更成为了学子们连接课堂与职业的“实践课堂”。

在酒店餐饮部经理的带领下，同学们首先漫步于酒店公共区域。从恢弘的挑高大堂到充满艺术感的走廊，每一处装潢都尽显奢华与精致，让同学们直观感受到高端酒店“以细节见品质”的服务理念。随后，大家穿过专属通道，进入了平日“谢绝参观”的核心区域——后厨。

不同于课堂的模拟操作，酒店后厨的规范化与专业化让同学们眼前一亮。分区明确的热菜区、冷菜区、面点房与甜品房，摆放整齐的专业厨具，以及严格的食材溯源与卫生标准，都让同学们对“行业规范”有了更深刻的认知。

此次研学活动，是大连新东方烹饪学校“校企合作、实践育人”理念的又一次生动实践。通过走进一线高端酒店，学子们不仅开阔了眼界，更提前对接了行业需求，为未来步入职场积累了宝贵经验。相信这场“城堡里的烹饪课”，将成为他们追梦路上的重要印记，激励他们以更高标准打磨厨艺，未来在餐饮行业绽放光彩。