2017年是我国饭店餐饮业实现以“安全、营养、健康、绿色”的餐饮消费为主导，创新经营思路，适应消费升级需求的关键之年。为贯彻落实新《食品安全法》和居民膳食营养纲要精神，中国饭店协会决定在全国饭店与餐饮业开展美食营养师岗位能力培训工作。 

参加对象包括：各饭店、餐饮企业和机关企事业单位食堂分管总经理、副总经理、餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、出品总监、厨师长、前面听营销人员，以及大、中、小学校托幼机构，养老机构食堂，团体配餐企业、中央厨房负责人、管理员、厨师等。

8月21日-24日，中国美食营养师培训班将在我市举行，大连新东方烹饪学校将作为联合主办单位负责本次培训。

名师介绍

韩 黎  西安外事学院副教授，中国饭店协会特聘营养专家。多年从事营养配餐的教学和实践，参与多部餐饮营养教材的编审工作，并具有大型餐饮企业工作的丰富经验。

侯玉瑞  人力资源和社会保障部教育培训中心技能开发处处长，国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任，国家职业技能鉴定教材命题专家。

李忠东 北京侨园饭店行政总厨，中国烹饪大师，世界养生药膳大师，第三代御膳传人。精通传统鲁菜、清宫御膳、官府菜、京菜、养生菜。自主研发品牌有《御品茶膳》，《黑膳食养生菜》，《皇家颐养》药食同源的养生菜品、四季养生菜等。

隋大鹏  青岛酒店管理学院 副教授，国家职业技能鉴定食品检验专家组专家。长期从事食品安全、质量与营养的教学与科研工作。中国饭店协会特聘餐饮食品安全讲师。

经培训考试合格者，由中国饭店协会为考试合格学员颁发相应级别“美食营养师”岗位能力评价证书，并录入中国饭店协会专业人才库。相关证书作为全国饭店餐饮行业的岗位能力凭证，全国通用。