为深化校企协同育人，打通校园教学与烘焙行业一线的壁垒，大连新东方烹饪学校特邀本土知名烘焙品牌阿可米朵的烘焙大师走进西点实训课堂，为西点专业学子带来一堂精彩的红豆乳酪包示范教学课。

实训教室内奶香四溢，本次授课的主角是门店爆款红豆乳酪包，松软柔韧的面包体搭配绵密清甜蜜红豆，裹上顺滑醇厚的乳酪内馅，甜而不腻，是深受消费者喜爱的人气点心。课堂上，阿可米朵大师从产品市场定位讲起，结合门店生产经验，完整演示红豆乳酪包全套制作流程。从面团揉制、基础发酵，到红豆馅料熬制、乳酪夹心调配、包制整形、烘烤温控，每一处细节都细致拆解，毫无保留分享门店实战工艺，重点讲解面团湿度把控、夹心防渗漏、烘烤上色等实操难点。

同学们认真观摩演示，仔细记录制作要点，近距离学习品牌爆款产品的设计思路与标准化生产技巧。大师结合行业现状，和学子交流烘焙门店的岗位要求，告诉大家市场不仅看重成品颜值，更讲究稳定口感与出品效率，鼓励同学们夯实基础，打磨手艺。

大连新东方持续开展大师进校园系列活动，邀请行业品牌大师入校授课，让在校学子直面市场前沿产品，汲取一线烘焙经验。未来学校将继续深化和阿可米朵的校企合作，以岗位需求为导向，把门店流行产品融入日常教学，助力同学们练就过硬西点技能，为今后走上烘焙岗位积蓄力量。